13억 명이 모여 사는 중국. 인구가 많은 만큼 음식도 각양각색이다. 최근에는 동물의 성기를 음식으로 만들어 판매하는 식당이 등장해 화제가 되고 있다.
영국 언론 뉴스닷컴-텔레그래프는 19일 '오늘의 메뉴: 칠리소스가 포함된 말의 성기와 고환'이라는 제목의 기사에서 중국의 이색 음식을 소개했다. 이 사이트는 '중국 곳곳에는 살을 벗긴 개들이 푸드마켓에 전시되고 전갈 꼬치가 성행한다'며 중국의 독특한 음식 문화를 설명한 뒤 '그 중에서도 동물의 성기를 주재료로 쓰는 구오 리 쯔앙 식당은 예의 바른 표현이 불가능하다'고 표현했다.
항저우의 시후(西湖)에 위치한 '구오 리 쯔앙'은 중국 최초의 성기 전문 레스토랑이다. 이 식당의 사장은 "지난 11월에 문을 연 구오 리 쯔앙은 나의 성(구오)과 아내의 성(리), 아들의 별명(쯔앙)을 합쳐서 만들었다"며 자랑스러워했다. 이어 그는 "이곳을 찾는 사업가와 정치인들은 야크, 원숭이, 황소, 바다표범의 성기를 주로 원한다"면서 "주요 고객은 남성이며 정력 향상을 위해 이곳을 찾는다"고 말했다. 물론 여성에게도 효과가 있다. 구오 사장은 "여성도 성기 요리로 효과를 볼 수 있다"며 정력제로서의 탁월한 효능을 강조했다. 그러나 중국의 한 여 기자는 "고환 요리는 추천할 수 없다"면서 "테스토스테론이 다산(多産)에 방해가 될 수 있다"고 지적했다. 이런 주장에도 불구하고 많은 중국 여성들은 성기, 고환 요리가 피부 미용에 좋다며 즐겨 먹는다.
실제로 식당에 들어서면 숙련된 여 종업원과 영양사는 손님에게 메뉴판에 적힌 각 동물의 성기가 어떤 의학적 가치를 지녔는지 설명하기 바쁘다. 염소 성기는 더 이상 생소한 음식이 아니다. 또한 바다표범도 부유층에서 주로 찾는 메뉴다. 특히 캐나다산 바다표범의 성기로 만든 요리는 무려 220유로(약 26만원). 다소 생소한 음식이지만 손님들의 반응은 좋은 편이다. 이 식당을 3번 방문했다고 밝힌 리우 취앙은 "몇 몇 동물의 성기를 파는 식당은 간혹 봤지만 여기처럼 동물별로 성기를 모아 놓은 곳은 처음 봤다"며 놀라워했다. 또 다른 고객은 음식의 성능에 대해 "정력 향상에 확신을 갖지 않지만 희망은 품고 있다"며 "어떤 변화를 몸으로 느끼기 위해서는 오랜 기간 섭취가 필요하다"고 목소리를 높였다.
해괴한 요리(?)가 많은 중국에서 '성기-고환 요리'가 또 하나의 식품으로 자리 잡을지 관심이 모아진다.
물
물은 몸 속에 축적된 니코틴을 녹여 소변으로 배출하는 역할을 한다. 담배를 피우면 니코틴이 침에 녹아 위장으로 들어가는데 물을 마시면 위를 보호할 수 있다.
-하루에 2ℓ 이상의 물을 나눠서 마신다. 2ℓ는 보통 컵으로 10잔 정도의 양. 우리나라 음식에 국물 요리가 많은 것을 감안하면 하루에 1.5ℓ 정도의 물(6컵)을 마시면 된다.
-아침 공복에 물을 마시면 흡연 욕구가 덜해진다.
-담배를 물기 전에 먼저 물을 마신다.
-맹물을 먹기 힘들 때는 레몬을 띄워서 마시면 된다.
녹차
담배를 피우면 비타민 C가 소모된다. 녹차는 비타민 C의 양이 레몬의 5~8배에 달하므로 담배 피우는 사람에게 꼭 필요하다. 이뇨 작용까지 하니 일석이조.
-커피 대신 녹차를 수시로 마신다.
-녹차 잎을 나물로 무쳐서, 밥에 비벼서 먹는다.
-녹차 가루를 좋아하는 음식에 뿌려서 먹는다.
당근
담배를 많이 피우는 사람은 비타민 A가 부족해져서 폐암에 걸릴 확률이 높아진다. 당근은 비타민 A가 풍부하고 발암 물질을 해독하는 터핀이 함유되어 있어 많이 먹으면 좋다.
-베타 카로틴은 껍질에 많이 들어 있으므로 껍질을 가볍게 긁어내고 먹는다.
-당근은 기름에 볶아 먹으면 흡수율이 높아진다.
-생당근을 다른 야채와 함께 먹으면 당근이 다른 야채의 비타민 C를 파괴하므로 같이 먹지 않는다.
-당근을 생으로 먹을 때는 올리브 오일을 넣은 드레싱이나 마요네즈를 뿌려 먹으면 좋다.
은행
은행은 기관지에 좋기로 소문난 식품. 가래를 없애주고 폐를 맑게 한다.
-한번에 많이 먹는 것은 금물. 하루에 볶은 은행 3~4알씩을 오래 먹는 것이 좋다.
-은행을 그냥 먹으면 독성이 있으므로 반드시 겉껍질을 벗기고 구워서 먹도록 한다.
-껍질을 안 깐 것일수록 쉽게 산화하므로 껍질을 벗기고 냉동해두었다가 조금씩 꺼내 먹는다.
율무
율무는 위와 간의 기능을 좋아지게 하고 가래를 제거하여 폐가 맑아지는 효과를 내는 음식이다. 이뇨 작용을 해서 니코틴을 배출하는 역할을 한다.
-율무를 현미, 보리와 함께 섞어 밥을 지어 먹으면 밥맛도 고소하고 담배 피우는 사람에게도 좋다.
-볶은 율무를 가루로 만들어서 미숫가루처럼 물이나 우유에 타서 마신다.
된장
된장은 담배를 피우면 생기는 발암 물질을 없애고 간기능을 강화하는 효과가 있는 식품이다.
-돼지고기를 재울 때 된장 양념을 사용하면 된장의 영양이 기관지에 좋은 돼지고기의 성질과 어울린다.
-심심하게 끓인 된장국을 자주 먹으면 소금을 많이 섭취할 염려가 없다.
연근
연근은 천식, 감기 환자에게 좋은 식품이다. 담배를 피우는 사람이 먹으면 폐를 건강하게 하는 것은 물론 몸에 쌓인 노폐물도 잘 배출되도록 돕는다.
-연근을 갈아서 배즙과 섞어 마시면 폐에 좋다.
-한 컵 분량의 연근즙에 뜨거운 물을 붓고 소금이나 꿀을 넣어 따뜻하게 마신다.
-연근 마디에 영양이 많으므로 버리지 말고 국에 넣어 끓여 먹는다.
다시마
혈액을 맑게 해주고 암을 예방하는 효과가 있다. 장에서 독소가 흡수되는 것을 막아서 몸밖으로 배출시킨다.
-말린 다시마가 익힌 것에 비해 영양이 풍부하므로 다시마 조각을 간식삼아 먹는다.
-다시마에 간장과 설탕, 청주, 물엿으로 양념해서 다시마 조림을 만들어 먹는다.
-잘 씻은 다시마에 올리브유를 조금 넣고 다시마 밥을 지어먹는다. 단, 밥이 끓으면 다시마를 빼야 쓴맛이 없다.